Sörös dobozon sült csirke

Régóta ki szerettem volna próbálni,már egy ideje az anyumtól kapott pipi a frigóban várta a sorsát.
Eljött a nagy nap,előző este kivettem a fagyasztóból és akkor szembesültem,hogy lehet túl nagy lesz,mert igen csak meghizlalta anyum:)
Olvasgattam a neten a recepteket,de egyik sem volt igazán tetszetős,mindegyikben azt olvastam,hogy eldőlt a dobozon meg ilyesmiket..szóval féltem,hogy akkor velem mi lesz, hisz mindig közbejön nálam is valami:))
Először adtam egy kis masszírozást sóval a pipinek,majd mégegyszer,de akkor már sültcsirke fűszerrel,jó alaposan mindenhol,még a hasüregét is bekentem.A szárnyait formára igazítottam.
Egy fél literes jó minőségű sörnek a felét pohárba öntöttem,majd a résen beledobtam pár gerezd fokhagymát,persze megtisztítva:)
Ráültettem a pipit és a legalsó rácsra téve,pont elfért a sütőmben,sütési idő kilónként kb. 40 perc.
A tepsibe beleöntöttem a maradékék sört,hogy ne legyen égett szag,ha csöpög a zsír, miközben sül.
A csirke nyakánál kis alufóliával lefedtem,hogy ne égjen meg,mert közel volt a fűtőszálhoz.
A sütési idő felénél megfordítottam,a recepteknél itt volt gubanc itt dőlt el,nekem meg sem moccant:)
Jah..majd elfelejtettem,én a dobozt is befedtem alufóliával,biztos ami biztos alapon..higiéne szempontból..kitudja a hőhatás mit indít el:)))
Lényeg,hogy nagyon fini lett,próbáljátok ki,a fotó ne szegje kedvetek..ronda és finom!:)

Díjat kaptam:)

Nagy meglepetés ért mikor olvastam Marcsinak a megjegyzését,hogy nézzek be hozzá,mert díjazott lettem nála.Nagyon megörültem neki, de fogalmam sincs mit kell tenni ilyenkor,mivel nem vagyok nagy szám.tech zseni, csak remélni tudom,hogy sikerül megcsinálnom a beillesztést meg az ilyesmiket.Meglepetést okozott,mivel pont mostanában nem nagyon jártam a blogomon különböző magánéleti okok miatt
Legalább itt részesülök valami jóban:Köszönöm http://marcsi45.blogspot.com/
Azt hiszem ezeket kell tenni:
Szabály:

1. Meg kell köszönni.
2. A logót ki kell tenni a blogomra.
3. Be kell linkelnem, akitől kaptam.
4. Tovább kell adnom 7 embernek.
5. Be kell linkelnem őket.
6. Megjegyzést kell hagyni náluk.

7. El kell árulnom magamról 7 dolgot.

Szóval a 7 dolog; lehet több lesz:)))

1.Mániákus receptgyűjtő vagyok,régebben mindenféle női újságot megvettem abból a receptet kivágtam,"bugyi"-ba beletettem aztán lefűztem.ettől képtelen vagyok szabadulni,pedig már itt a net ilyesmihez,de nem, én gyűjtögetek,fűzögetek most is.

2.Szeretem a nyári éjszakákat,tücsök ciripeléssel,holdfénnyel,csillagos égbolttal:)

3.Egyszer úgyis kipróbálom bangi jumpingot,paintball-t:))

4.Vágyam,hogy egy neves cukrászt nézhessek munka közben.

5.A gyerekeimnek átadni azt az életszemléletet,hogy nem a külsőségek számítanak,ami fontos az a szemnek láthatatlan, és ne ítéljenek elsőre!

6.Nem szeretem a hideget,a képmutatást,a kicsinyességet,a pökhendiséget,a hazugságot.

7.Szeretek itt nézelődni a blogok között:)

Választottjaim:

http://beccaesasutik.blogspot.com

http://ottisfoz.blogspot.com/

http://gergelyne.blogspot.com/

http://hvali.blogspot.com/

http://sutisnene.blogspot.com/

http://nyaradi.blogspot.com/

http://sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/

Mindenkinek jó blogírást-olvasást továbbra is!

akár a kínaiban csirke:)

Imádom a kínai ízeket egy-két éve szoktam rá,de nem szívesen ebédelek ott:)Ezért rákényszerülök az itthoni kísérletezgetésre és persze a neten található receptekre.
Ezt a fajtát szeretem a legjobban.
Hozzávalók:
2 csirkemell felkockázva

A bundához:
1/2 csésze liszt
1/4 csésze étkezési keményítő
1 teásk. sütőpor
1 tojás
2ek.olaj
2/3 csésze víz
só,bors
A mázhoz:
2 kanál méz
2 kanál barna cukor
fél csésze ketchup
1dl víz
1 kanál szezámmag

Elkészítés:
A bundához valókat csomómentesen elkeverjük,beletesszük a kockára vágott csirkemellet(előtte,besóztam,borsoztam a húst enyhén),majd bő olajban kisütjük.
A máz hozzávalóit összefőzzük,megvárjuk míg kicsit besűrűsödik,akkor hozzátesszük a szezámmagot,tehetünk bele erős pistát ízlés szerint,majd a kisült csirkefalatkákra öntjük,jól összerázzuk,hogy egyenletesen befedje.
Én párolt rizzsel tálaltam,de krumplipürével is finom.
Jó étvágyat hozzá!:)

Pókemberes torta

A párom kisfiának kedvence a pókember,így a 8. születésnapjára mi mást készíthettem ,mint ilyen formájú tortát.
De,mivel időm az nincs sok mostanában és persze,nincs színezőpasztám sem,sokat gondolkodtam hogy milyen is legyen az a torta.Végül úgy döntöttem maradok a fej alaknál,mert oda csak két szín kell,a pirosat marcipánból oldottam meg,de,mint mindig most is közbe jött valami,most az,hogy nem lett elég a marcipán az egész lefedésére,így az oldalára vajkrémet kellett kikevernem.
Azt meg kell jegyeznem,nekem egyáltalán nincs kézügyességem,ezért a lányomnak mondtam rajzoljon nekem sablont,mert amit én csináltam,inkább hasonlított egy UFO-ra:)Épp ezért értékelik annyira a tortám,mert szinte nulla kézügyességgel lettem megáldva:)
Sütöttem egy téglalap alakú piskótát,kiskukta receptje alapján.Majd kihűlés után keresztben félbe vágtam így lett 2db kisebb téglalapom,amit két lapra vágtam ,így összesen 4db lett.
Töltelék-nek csakúgy magamtól ízlés szerint csokis ganache mintájára:2 dl tejszínt, 10 dkg étcsokival összemelegítettem,de tettem még bele kakaóport is és valamennyi cukrot,és kb. 10 dkg vajat.Nem tudok mennyiségeket írni,mert csakúgy mérés nélkül tettem bele.Aztán ment a hűtőbe dermedni.Mivel láttam,hogy ez a mennyiség nem lesz elég a torta betöltésére ezért készítettem még pudingot is.
Étcsokis drQtkeres pudingport 3dl tejjel készítettem el,majd kihűlés után 125gr vajjal kevertem ki.
Miután a ganache krém teljesen megdermedt,felhabosítottam és összekevertem a pudingos krémmel és betöltöttem a tortát,kívülről is bevontam és ment a hűtőbe.
Másnap kifaragtam a sablon alapján a formát,a tetejére rátettem a marcipánt,ami épphogy elég lett,alig bírtam kinyújtani.Ekkor újra rájöttem,hogy a lusta kétszer fárad!ugyanis idő spórolásból nem készítettem cukormassza fondantot,de így vajkrémet kellett gyártanom,hogy az oldala valahogy kinézzen.A vajkrémet kétfelé vettem az egyiket málna pirossal színeztem,a másikat széntablettával feketére.A szemét maradék fehér fondantból oldottam meg.