Hoztam egy kis cukkinis receptet,mivel most rengeteg termett,így nem csak rántva készítettem el..
Hozzávalók:
-1 nagy zsenge cukkini
-8 dkg rizs
-1 fej v.hagyma
-1 ek zsír
-30 dkg darált hús
-fűszerek ízlés szerint( só,bors,vegeta)
Besamel mártáshoz:
-4 dkg vaj
-4 dkg liszt
-3 dl tej
-10 dkg sajt
-só,fehérbors
Előkészítés:
A cukkinit megmossuk,meghámozzuk és kb. 7-8cm-es korongokra szeleteljük.
Magos belsejüket a talp kivételével eltávolítjuk.
A mártáshoz a vajat megolvasztjuk,beleszitáljuk a lisztet és csomó mentesre keverjük.
A tejjel apránként felhigítjuk és felfőzzük állandó keverés közben.
Sóval,borssal ízesítjük és végül belekeverjük a reszelt sajtot.
Elkészítés:
A rizst enyhén sós vízben megfőzzük,közben a darált húst a zsiradékon megpirítjuk.
A rizst,a darált húst és kevés mártást összekeverünk.
A cukkiniket besózzuk,majd megtöltjük a darált húsos masszával.
Tetejükre mártást és reszelt sajtot teszünk.
200 fokon 40 percig alufóliával letakarva pároljuk a sütőben,majd 20 percig pirítjuk fólia nélkül.
